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Aug 01, 2023

Estos sanos, tardíos

Los productos de verano son coloridos, jugosos, dulces y suculentos. Y solo nos quedan unas semanas de algunos de nuestros favoritos: duraznos, maíz, tomates y esas deliciosas papas rojas. Así que usemos estos

Los productos de verano son coloridos, jugosos, dulces y suculentos. Y solo nos quedan unas semanas de algunos de nuestros favoritos: duraznos, maíz, tomates y esas deliciosas papas rojas. Así que usemos estas recetas a continuación y organicemos una barbacoa en el patio trasero o simplemente hagámosla para su familia.

Estas recetas SALUDABLES te harán repensar lo que significa la comida saludable, créeme. ¡Son absolutamente deliciosos y deliciosos! También obtuve el 90% de los ingredientes de nuestros mercados locales aquí en Pittsburgh (¡Bloomfield es mi favorito!).

FOTOS DE MICHAELA BLANEY

Filete De Flan Con Cremoso De Rábano Picante

Este filete de falda es increíble. Aso dos a la vez y guardo la carne cortada en rodajas en el refrigerador para preparar la comida. El marinado también ablanda la carne y la vuelve ligeramente dulce y salada. Con la sencilla salsa de rábano picante, queda fantástico.

INGREDIENTES

MÉTODO

Fácil. Rinde 3-4 porciones.

Carpaccio de maíz, melocotón y tomate con mozzarella

Esta ensalada tiene algo para todos: melocotones dulces, maíz dulce y crujiente, tomates brillantes, aceite de albahaca herbácea y queso cremoso. Es un éxito.

INGREDIENTES

aceite de albahaca

MÉTODO

Patatas Dilly

INGREDIENTES

MÉTODO

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Quien haya dicho que ninguna buena historia empieza con una ensalada, nunca ha comido una mía. (Fui yo, solía decir eso).

Pero esta es la verdad: no estoy en forma ni soy delgada por naturaleza y no busco verduras por naturaleza. No soy chef, pero se me da bien juntar ingredientes. Me puse manos a la obra. Creo en sentirme y lucir lo mejor posible, ¡pero sin hacer concesiones! Entonces, ¡aquí encontrarás buenos ingredientes, verdadero bienestar y diversión!

Más formalmente, cocino comida reconfortante y limpia, soy una apasionada asesora de salud, creadora de rituales y reina de los productos de salud, y asesora de salud certificada por el Instituto de Nutrición Integrativa con especialidad en salud hormonal.